Kilis tava, Güneydoğu Anadolu mutfağının en özel ve en lezzetli tepsi yemeklerinden biridir. Özellikle Kilis yöresine ait olan bu eşsiz yemek, kıyma ve sebzelerin uyumuyla hazırlanarak fırında pişirilir. Hem pratik yapımı hem de yoğun aromasıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır.